नौकरी छोड़ इंजीनियर ने शुरू की ‘क्विन्वा’ की खेती,

वाराणसी में पिंडरा विकास खंड के लार्ड शेख सराय के आनंद मौर्य ने इंजीनियरिंग की पढ़ाई करने के बाद क्विन्वा (एक प्रकार का खाद्यान) की खेती तीन एकड़ में शुरू की है। अमेरिकी कंपनी की मदद से पिछले साल एक बिस्वा में ट्रायल के बाद पांच हजार रुपये प्रति एकड़ की लागत से तीन एकड़ में पहली फसल लगाई है। जो 90 से 110 दिनों पक कर तैयार हो जाएगी।

आनंद मौर्य ने बताया कि आईआईटी क्षेत्र में प्रोग्रामिंग के काम और खुद की शुरू की गई आईआईटी कंपनी में काम करने में आनंद नहीं मिला तो 10 बीघा पुस्तैनी खेतों में खेती का काम शुरू किया। पहले सब्जी और अनाज की खेती की। मगर छुट्टा पशुओं और भाव नहीं मिलने से अमेरिका की एक कंपनी के साथ करार कर पहली बार क्विन्वा की खेती का मन बनाया।