फ्लेवोनोइड्स,
जिन्हें कभी विटामिन पी के नाम से जाना जाता था, गहरे रंग के फलों, सब्जियों,
कोको,
चाय आदि में पाए जाने वाले पौधों के यौगिकों का एक बड़ा वर्ग है। अध्ययनों से पता चलता है कि वे एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं और पुरानी बीमारियों से बचाने में मदद कर सकते हैं। फ्लेवोनोइड्स में कई औषधीय लाभ होते हैं, जिनमें कैंसर विरोधी,
एंटीऑक्सीडेंट,
सूजन रोधी और एंटीवायरल गुण शामिल हैं। इनमें न्यूरो प्रोटेक्टिव और कार्डियो-प्रोटेक्टिव प्रभाव भी होते हैं।
एंटीऑक्सिडेंट मुक्त कणों को बेअसर करने में मदद करते हैं। फ्लेवोनोइड्स में एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव दिखाया गया है। वे पुरानी बीमारियों को रोकने में मदद कर सकते हैं, लेकिन आपका शरीर उन्हें विटामिन सी जैसे अन्य एंटीऑक्सीडेंट के समान अवशोषित नहीं कर सकता है।
फ्लेवोनोइड्स आपके हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं। उनकी एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि सूजन और रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकती है। फ्लेवोनोइड्स वाले खाद्य पदार्थ खाने से पौधों के खाद्य पदार्थों को उनके चमकीले रंग देने से दिमाग को तेज रखने में मदद मिल सकती है। उच्च फ्लेवोनोइड खाद्य पदार्थों में सेब, ब्लैकबेरी, चेरी, अंगूर, संतरा, नाशपाती, मिर्च और स्ट्रॉबेरी शामिल हैं। फ्लेवोनोइड्स से भरपूर खाद्य पदार्थ खाने से वृद्ध लोगों में भूलने की बीमारी और हल्के भ्रम को रोकने में मदद मिल सकती है।
प्याज, गर्म मिर्च, केल, ब्रोकोली, रुतबागा और पालक विशेष रूप से अच्छे स्रोत हैं। प्याज, सलाद, टमाटर, अजवाइन, गर्म मिर्च, हरी प्याज और ब्रोकोली भी आहार में फ्लेवोनोल यौगिकों के प्रमुख योगदानकर्ता हैं।
आरडीए- लगभग 150 मिलीग्राम (मिलीग्राम) प्रति दिन - उच्च तक - लगभग 620 मिलीग्राम प्रति दिन। पहले के अध्ययनों से पता चला है कि फ्लेवोनोइड्स ऊर्जा व्यय को बढ़ा सकते हैं, वसा के अवशोषण को कम कर सकते हैं और सूजन-रोधी के रूप में काम कर सकते हैं I
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